Deschizi o doză. O bei rece. Gustul te duce, pentru câteva secunde, undeva departe.

Dar până să ajungă în mâna ta, apa de cocos COCONAKI parcurge un drum de peste 10.000 de kilometri, care începe în Vietnam.

Și nu, povestea nu începe în fabrică. Începe cu nuca de cocos.

Totul începe în Vietnam

Atunci când am căutat locul potrivit pentru producția COCONAKI, alegerea Vietnamului nu a fost întâmplătoare.

Au fost analizate și testate produse din mai multe țări asiatice producătoare de cocos, pentru că, la fel ca în cazul multor produse naturale, originea influențează gustul. Soiul de cocos, clima, solul, cantitatea de precipitații și momentul în care fructul este recoltat contribuie la profilul final al apei de cocos.

Vietnamul ne-a oferit combinația pe care o căutam: materie primă de calitate, un profil de gust echilibrat și posibilitatea de a avea control asupra procesului de producție.

Nuca de cocos nu se culege oricând

Un detaliu despre care se vorbește mai puțin este momentul recoltării. Pentru apa de cocos, acesta contează foarte mult. Fructul trebuie recoltat atunci când există echilibrul potrivit între cantitatea de apă, aroma sa și nivelul natural de zaharuri.

Chiar și diferențele de maturitate ale fructului pot modifica gustul produsului final. De aceea, două produse pe care scrie „100% apă de cocos” nu vor avea neapărat același gust.

Apa de cocos este un produs natural, iar gustul începe să se construiască încă din plantație.

De la plantație la fabrică: etapa în care contează timpul

După recoltare, nucile de cocos sunt transportate către unitatea de procesare. Aici timpul contează.

Apa este extrasă și procesată într-un interval cât mai scurt, în condiții controlate, tocmai pentru ca drumul dintre recoltare și îmbuteliere să fie cât mai bine gestionat.

Suntem acționari în fabrica din Vietnam

Pentru COCONAKI există însă un element important în această etapă: nu cumpărăm pur și simplu un produs finit de la un furnizor din Asia. Suntem acționari în fabrica din Vietnam în care este produsă și îmbuteliată apa de cocos COCONAKI.

Asta înseamnă implicare directă în proces: de la selecția materiei prime și procesare până la standardele de calitate și verificarea loturilor care pleacă spre Europa.

Călătoria de peste 10.000 km

După îmbuteliere și verificarea loturilor, COCONAKI pleacă din Vietnam spre România.

În spatele unei doze pe care o iei din frigider există un întreg proces logistic: planificarea producției, rezervarea containerelor, transportul până în port, încărcarea, transportul maritim, formalitățile vamale și apoi transportul către depozitul din România.

Totul trebuie planificat cu luni înainte pentru ca produsul să fie disponibil constant.

Pare mult pentru ceva ce tu deschizi în câteva secunde, nu?

Dar tocmai acesta este contrastul care ne place. 10.000+ km. Un singur „pssst”.

De ce contează tot acest drum?

Pentru că apa de cocos poate părea un produs foarte simplu. Și, într-un fel, chiar asta vrem să rămână.

100% apă de cocos. Fără zahăr adăugat.

Dar simplitatea produsului din doză presupune atenție la foarte multe lucruri înainte ca el să ajungă acolo: originea cocosului, momentul recoltării, timpul dintre recoltare și procesare, tehnologia folosită, îmbutelierea, controlul calității, transportul.

Toate acestea pot influența produsul pe care îl bei la final.

Apa sălbatică de oraș

Poate că prima asociere pe care o facem atunci când spunem „apă de cocos” este cu o plajă tropicală, un palmier și o vacanță undeva foarte departe.

Dar COCONAKI a fost creat tocmai pentru a aduce puțin din lumea aceea în viața de zi cu zi: la birou, după sport, în mașină, în parc, în vacanță sau pur și simplu atunci când ai chef de ceva rece și fresh.

De aici vine și ideea care ne definește: Apa sălbatică de oraș.

Are originea la mii de kilometri distanță, în Vietnam, dar destinația finală este mult mai aproape. Frigiderul tău.